بطعم تحفة.. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل للسحور

بالتزامن مع بداية شهر رمضان الكريم، يتزايد الاهتمام بتحضير وجبات السحور الشهية، ومن بين هذه الوجبات يأتي الفول المدمس كواحد من الأطباق الرئيسية في مائدة السحور لدى الكثير من الأسر المصرية، وتُعتبر طريقة إعداد الفول المدمس سؤالًا شائعًا بين ربات البيوت، حيث يسعى الكثير منهن إلى معرفة كيفية تحضيره بطريقة سهلة ولذيذة. 

وفي هذه الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضيره بشكل مبسط وسهل.

طريقة عمل الفول المدمس

تعتني الكثير من ربات البيوت بالتعرف على طريقة عمل الفول المدمس لكي يتم إعداده في وجبة السحور، وتجدر الإشارة بأنه لا بد من إعداد المقادير التالية لإعداده:

• نصف كيلو فول.
• ربع كوب فول مدشوش.
• 3ملاعق كبار أرز.
• 2 طماطم مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• نصف ليمونة.

خطوات تحضير الفول المدمس

يمكن تحضير الفول المدمس بسهولة ويسر من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم نقع الفول حتى مرور نحو ست ساعات بالدماسة المتعلقة بإعداده.
• بعد ذلك قومي بوضع كوب من الجزر، وكذلك كوب من الطماطم والأرز بالإضافة إلى نصف ليمونة.
• قومي بوضع نصف ملعقة من الكركم بجانب بصلة مبشورة واستمري في التقليب.
• بعدها قومي بوضع مياه مغلية ويتم تغطية الفول بالماء ويتم تركه على نار عالية إلى أن يتم الغليان.
• بعد ذلك قومي بخفض النار وضعي الشياطة ومن ثم قومي بتغطية الفول.
• تابعي نضج الفول ومن ثم ضعي الماء الساخن عند الحاجة.
• بعدها تخلصي من الليمونة ومن ثم قومي بهرس الفول بالخلاط، وهكذا يكون طبق الفول المدمس جاهز للتقديم.

فوائد الفول

يعتبر الفول من البقوليات المهمة التي تحتوي على الفولات والحديد ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية المهمة التي يجب أن يحصل عليها الجسم، ودائما ينصح خبراء التغذية بتقديم الفول على وجبة الإفطار مع القليل من زيت الزيتون.