الأرز الأبيض بالقرفة: النكهة وتعزيز الصحة

يُعتبر الأرز الأبيض بالقرفة واحدًا من الأطعمة الشهية والمُغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من النكهات والرائحة الزكية للقرفة، مما يجعلها خيارًا لذيذًا لتناول الأرز بطريقة مختلفة. إليك طريقة عمل الأرز الأبيض بالقرفة:

المكونات:

• 2 كوب من الأرز (مُغسول جيدًا)
• 4 كوب من الماء
• 1/4 كوب من زبدة الطهي أو زيت الزيتون
• 1-2 عود قرفة
• 4-5 حبات هيل
• 3-4 حبات فلفل أسود
• 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• قليل من الزعفران (اختياري للتلوين)
• 1/4 كوب من الفستق المفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

الخطوة 1: غسل الأرز

1. اشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.

الخطوة 2: الطهي الأولي 2. في قدر كبير، قم بغلي الماء وأضف الأرز إليه.

1. دع الأرز يغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح طريًا، ثم صفِّيه من الماء.

الخطوة 3: تحمير البهارات 4. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زبدة الطهي أو زيت الزيتون على نار متوسطة.

1. أضف عود القرفة، حبات الهيل، وحبات الفلفل الأسود. قلِّب المكونات لمدة دقيقة حتى يتم تحميرها وإطلاق رائحتها العطرية.

الخطوة 4: إضافة الأرز والتوابل 6. أضف الأرز المغلي المصفى إلى المقلاة وقلِّبه جيدًا ليتخلله زبدة الطهي ونكهات التوابل.

1. أضف مسحوق القرفة والملح، ويمكنك أيضًا إضافة الزعفران لإضافة لون جميل.
2. قلِّب المزيج جيدًا حتى يتوزع الملح والتوابل بشكل متساوٍ.

الخطوة 5: الطهي النهائي 9. غطِّي المقلاة وخفِّف الحرارة إلى مستوى منخفض. دع الأرز يستوي لمدة 15-20 دقيقة حتى يكتمل الطهي.

1. اترك الأرز في وضع الراحة لمدة 5-10 دقائق بعد إيقاف الحرارة، ثم قلبه بلطف بشوكة.

الخطوة 6: التزيين والتقديم 11. قبل التقديم، رش الأرز بالفستق المفروم لإضافة نكهة مميزة وتزيينية.

نصائح:

• يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الزبيب أو اللوز المحمص لتحسين النكهة.
• تناول الأرز بالقرفة مع اللحوم المشوية أو الخضروات المطهوة لتجربة تناول شاملة.

باستمتاعك بالأرز الأبيض بالقرفة، ستتمتع بطعم لذيذ ورائحة رائعة، مما يجعله وجبة مثالية لتناول الغداء أو العشاء.