رمضان كريم.. طريقة عمل البسبوسة المرملة والمكرملة بمقادير اقتصادية

في عالم الحلويات، تعتبر حلوى البسبوسة من أنواع الحلويات التي يمكن تجهيزها بكل سهولة ولها أكثر من وصفة من الممكن أن تعتمدي على إحداها. وفيما يلي، نذكر لكم أسهل الطرق والوصفات لتحضير صينية البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة

تعتبر نوعية حلوى البسبوسة هي من إحدى أنواع الحلويات والأطباق المصرية التقليدية ونوعيات الحلوى المصنوعة من الدقيق السميد المطبوخ ويمكنك أن تضيفي القليل من جوز الهند المبشور، كما تعد من أنواع الحلوى الشهية البسيطة في التحضير ولذلك نذكر أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل هذا النوع من أنواع الحلوى الأشهر على المائده الرمضانية.

مكونات عمل البسبوسة

• اثنين كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب زبادي ويفضل قليل الدسم.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب سمن.
• نصف كوب صغير جوز هند مبشور.
• ربع كوب عسل.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة من الكربوناتو.
• 1 ملعقة صغيرة خال.
• رشة من الملح.

مكونات شربات البسبوسة

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمون.

خطوات تحضير البسبوسة

قومي بتحضير هذه المكونات التي سبق التعرف عليها ثم اتباع هذه الخطوات المقبلة:

• أولا يجب أن تقومي باستخدام المكونات الجافة الملح والسميد مع جوز الهند والكربوناتو.
• مزج كل المكونات مع بعضها البعض وبعد ذلك يمكنك استخدام وعاء تضعي فيه المكونات السائلة المحتوية على الحليب مع والفانيليا ثم أضيفي الزبادي مع العسل.
• قلبي المكونات وبعد أن تم تجهيز المكونات السائلة قومي بمزج السمن مع دقيق السميد جيدا حتى تتغلف حبيباته بالسمن ثم أضيفي كل المكونات السائلة على المزيج البودر من المكونات.

بعد إضافة المكونات مع بعضها البعض يتم خلطها بشكل جيد، ثم بعد خلط كل مكونات البسبوسة نحضر صينية يتم دهنها بالقليل من السمن وإضافة خليط البسبوسة ثم ادخالها في فرن مسخن على حرارة تصل لـ 180 مدة 40 دقيقة، بعد تسوية البسبوسة يتم سقيها بالشربات الخفيف وتقطع وتقدم باردة.

نصائح لنجاح البسبوسة

• يجب أن تقومي باستخدام سميد ناعم للحصول على قوام ناعم للبسبوسة.
• يجب أن تتأكدي من ذوبان السمن تمام قبل إضافته إلى العجينة.
• لا تقومي بالمبالغة في عجن العجينة لأنها سوف تصبح ناشفة.
• يجب عليكي ان تقومي بتسخين الفرن جيدًا قبل خبز البسبوسة.
• يجب أن تتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقطيعها.