أشهى الوصفات.. طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة

إن المكرونة باللحمة المفرومة تُعتبر واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة في جميع أنحاء العالم، حيث تجمع بين طعم المكرونة الشهي واللحمة المفرومة اللذيذة. تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وقليل من الزمن اللازم لإعدادها، بالإضافة إلى أنها توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية لكافة أفراد الأسرة. 

وفي هذا الموضوع، سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة، وكيفية إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل. فلنستعد لاستمتاع بوجبة شهية ومفيدة معًا.

مكونات المكرونة باللحمة المفرومة

• 500 جرام من المكرونة (نوع حسب الرغبة).
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوب من عصير الطماطم.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة

• لتحضير المكرونة اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية ثم اغسليها بالماء البارد وصفيها واتركيها جانبًا.
• لتحضير اللحم المفروم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
• أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي عصير الطماطم والماء ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وقلبي جميع المكونات جيدًا.
• غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة.
• أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا حتى تتجانس معها.
• رشي البقدونس المفروم على الوجه ثم قدمي الطبق ساخنًا.

نصائح لعمل المكرونة باللحمة المفرومة

• يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الطبق مثل الفلفل الأخضر أو الجزر.
• يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الروبيان.
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة مثل الكمون أو البابريكا أو الشطة.
• يمكنك تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو طحينة.