سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البازلاء ( كنز من الفوائد)

مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!

في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.

فوائد البازلاء: كنز غني 

تُعدّ البازلاء من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية جمة لجسم الإنسان. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة والعناصر الغذائية الأساسية.

فوائد البازلاء

1. تعزيز صحة القلب:

تحتوي البازلاء على الألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تُعدّ البازلاء مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو معدنٌ يُساعد على تنظيم ضغط الدم.
تحتوي البازلاء على حمض الفوليك، وهو عنصرٌ غذائيٌّ يُساعد على خفض مستويات الهوموسيستين في الدم، وهو حمضٌ أمينيٌّ مرتبط بأمراض القلب.

2. الوقاية من السرطان:

تحتوي البازلاء على مضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يُسببه الجذور الحرة، مما يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.
تُعدّ البازلاء مصدرًا غنيًا بالفيتامين C، وهو مضادٌّ للأكسدة يُساعد على تعزيز جهاز المناعة.
تحتوي البازلاء على الكاروتينات، وهي مركباتٌ نباتيةٌ تُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يُسببه الجذور الحرة.
3. تحسين الهضم:

تحتوي البازلاء على الألياف غير القابلة للذوبان التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
تُساعد الألياف على الشعور بالشبع، مما يُساعد على التحكم في الوزن.
تُساعد الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
4. تعزيز صحة العظام:

تحتوي البازلاء على فيتامين K، وهو عنصرٌ غذائيٌّ ضروريٌّ لصحة العظام.
تُساعد البازلاء على زيادة كثافة العظام ومنع هشاشة العظام.
5. فوائد أخرى:

تُساعد البازلاء على تحسين صحة العينين.
تُساعد البازلاء على تعزيز صحة الدماغ.
تُساعد البازلاء على تقوية جهاز المناعة.
تُساعد البازلاء على تحسين صحة البشرة والشعر.

كيف يمكن تناول البازلاء؟

يمكن تناول البازلاء بطرقٍ مختلفة، منها:

طازجة: تُضاف البازلاء الطازجة إلى السلطات أو تُطهى على البخار أو تُقلى.
مجمدة: تُباع البازلاء المجمدة في معظم محلات البقالة، ويمكن طهيها بسهولة في الميكروويف أو على الموقد.
معلبة: تُباع البازلاء المعلبة في معظم محلات البقالة، ويمكن تناولها مباشرةً أو إضافتها إلى الوصفات.

الجرعة المُوصى بها

يُنصح بتناول كوبٍ واحدٍ من البازلاء يوميًا للحصول على فوائدها الصحية.

الآثار الجانبية

لا تُسبب البازلاء عادةً أيّة آثارٍ جانبيةٍ عند تناولها بكمياتٍ معتدلة.

تُعدّ البازلاء من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية جمة لجسم الإنسان. يُنصح بتناول البازلاء بانتظام للحصول على فوائدها الصحية.