الكيك
"سحر الحلويات".. استكشف أسرار طهي الكيك اللذيذ
"سحر الحلويات".. استكشف أسرار طهي الكيك اللذيذ.. عندما تفكر في الكيك، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو رائحة الفانيليا اللذيذة وقوامه الناعم والرطب، إن صنع الكيك في المنزل يعتبر تجربة ممتعة ومرضية، وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك تخصيص الكيك بالنكهات والحشوات التي تفضلها، سأشرح لك خطوات صنع كيكة فانيليا كلاسيكية.
مكونات الكيك
نقدم لكم في السطور التالية مكونات الكيك:-
- 2 و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 و1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 و1/2 كوب سكر
- 1 كوب زبدة طرية (في درجة حرارة الغرفة)
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير الكيك
نرصد لكم في السطور التالية طريقة تحضير الكيك:-
1- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضر قالب الكيك واشده بورق الزبدة.
2- في وعاء كبير، امزج الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح. قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.
3- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. يمكنك استخدام خلاط كهربائي أو مضرب يدوي.
4- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجه تمامًا مع خليط الزبدة والسكر. ثم أضف خلاصة الفانيليا واستمر في الخفق.
5- ببطء، أضف مزيج الدقيق إلى خليط البيض والزبدة والسكر، وأضف الحليب تدريجيًا أثناء الخفق، وقم بالتناوب بين إضافة الدقيق والحليب حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
6- صب الخليط في قالب الكيك المشدود بورق الزبدة واملأه نحو ثلثي سعته.
7- ضع القالب في الفرن المُسخّن مُسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، وللتحقق من استواء الكيك، قم بإدخال سكينة رفيعة في منتصفه، إذا خرجت نظيفة دون أي عجينة ملتصقة بها، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
8- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركهلمدة 10 دقائق في القالب ثم اقلبه على رف تبريد واتركه حتى يبرد تمامًا.
9- بمجرد أن يبرد الكيك بالكامل، يمكنك تزيينه حسب رغبتك، ويمكنك استخدام كريمة الزبدة، أو الشوكولاتة، أو الجلي، أو حتى الفاكهة المفضلة لديك.
10- قدم الكيك واستمتع بتناوله!
هذه هي طريقة عمل الكيكة الكلاسيكية بنكهة الفانيليا، ويمكنك تجربة تغيير النكهة بإضافة مستخلصات أخرى مثل الشوكولاتة أو اللوز، كما يمكنك تجربة استخدام حشوات وتغطيات مختلفة لتخصيص الكيك حسب ذوقك الشخصي، واستمتع بتحضير الكيك وبالنتيجة اللذيذة.
