تحفة الحلا.. صوص الشوكولاته بالكريمة - سحر النكهة في وصفة سهلة ولذيذة
تحفة الحلا.. صوص الشوكولاته بالكريمة - سحر النكهة في وصفة سهلة ولذيذة
تُعد صوص الشوكولاته إضافة لذيذة وجذابة للعديد من الأطعمة والحلويات، وتتميز هذه الصوص بقوامها الناعم واللذيذ، وتُعد إضافة مثالية للكيك، والآيس كريم، والفواكه، وحتى البسكويت.
وفي المقال التالي، ستكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها عن كيفية إعداد صوص الشوكولاته بطريقة سهلة ولذيذة، حيث نتناول المكونات الأساسية وخطوات العمل البسيطة التي يمكن لأي شخص اتباعها لتحضير هذا الصوص الشهي في المنزل.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
لتحضير صوص الشوكولاته، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام (مسحوق الشوكولاته)
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
الخطوات:
1. في قدر على نار خفيفة، امزجي الكاكاو الخام والسكر حتى يتجانسا.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التحريك باستمرار لتجنب تكون الكتل.
3. بينما يزال الخليط على النار، أضيفي الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب تمامًا.
4. أتركي الصوص على النار لبضع دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح لديك صوص ذو قوام متوسط.
5. أضيفي خلاصة الفانيليا ورشة الملح، واخلطي المزيج جيدًا.
6. اتركي الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه. يمكنك تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة إذا لم تستخدميه فورًا.
طريقة عمل صوص الشوكولاته مع الكريمة
يعتبر صوص الشوكولاته بالكريمة تحفة لذيذة يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الحلويات، وتمتاز هذه الوصفة بتوازنها المثالي بين حلاوة الشوكولاته ونعومة الكريمة، مما يخلق تجربة لذيذة ومرضية.
المكونات:
- 1 كوب من رقائق الشوكولاته الداكنة
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة (الثقيلة)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
الخطوات:
1. في وعاء صغير، قومي بتسخين الكريمة على نار منخفضة حتى تبدأ بالغليان.
2. في وعاء آخر، ضعي رقائق الشوكولاته واسكبي الكريمة الساخنة فوقها.
3. اتركي الخليط لبضع دقائق ليسمح للحرارة بذوبان الشوكولاته.
4. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ولامع.
5. أضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا، واخلطي حتى تذوب الزبدة تمامًا.
6. أضيفي رشة الملح لتعزيز النكهة.
7. قومي بتصفية الصوص للتخلص من أي تكتلات، إذا كانت موجودة.
8. يمكنك استخدام الصوص مباشرة وساخنًا، أو تركه جانبًا ليبرد ويأخذ قوامًا أكثر كثافة.
