طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة.. تحفة ذواقة لمحبي الطهي
طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة.. تحفة ذواقة لمحبي الطهي
في هذا العصر الذي تتسارع فيه وتيرة الحياة، تظل فنون الطهي والمأكولات جسرًا يربط بين الثقافات والتقاليد.
وفي هذا السياق، ستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة، والتي تشكل تجسيدًا فريدًا للابتكار والتنوع في عالم الطهي.
طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
إليكم طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة:
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- 4 بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مدقوقة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عجينة البف باستري جاهزة
الخطوات:
1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزبدة ثم أضف البصل والثوم، قلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
2. أضف لحم البقر المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
3. أضف الملح والفلفل وقلب المزيج جيدًا.
4. أضف البطاطا المقطعة واتركها لتطهى لبضع دقائق.
5. أضف الكريمة الثقيلة واترك المزيج يغلي، ثم اتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكون قوامًا متماسكًا.
6. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. استخدم عجينة البف باستري لتغطية قاع وجه الصينية، ثم املأها بخليط اللحم والبطاطا.
8. ضع قطعة ثانية من عجينة البف باستري فوق الحشو، وامسك الحواف لتغلق الفطيرة.
9. قم بعمل ثقوب صغيرة في الجزء العلوي من العجينة لتسمح بالتهوية.
10. ضع الفطيرة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. اتركها لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
الآن، استمتع بتذوق هذه الفطيرة الشهية الممزوجة بنكهات اللحم والبطاطا والكريمة.
فوائد فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة ليست فقط لذيذة ومشبعة، ولكنها تحمل أيضًا بعض الفوائد الغذائية:
1. مصدر جيد للبروتين: يوفر لحم البقر المفروم في الفطيرة كمية هامة من البروتين الذي يعتبر أساسيًا لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم.
2. غنية بالكربوهيدرات: تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وهي مصدر رئيسي للطاقة.
3. مصدر للعناصر الغذائية: تحتوي الفطيرة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن التي تساهم في صحة جسمك.
4. تحسين المزاج: قد يساهم تناول وجبات لذيذة مثل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة في تحسين المزاج وخلق تجربة تحفيزية.
5. سهولة التحضير: إن إعداد هذه الوصفة يمكن أن يكون سهلًا وسريعًا، مما يجعلها خيارًا جيدًا للوجبات العائلية أو الاحتفالات.
