خطوات عمل الثومية السوري في المنزل بأكثر من طريقة

الثومية من أشهر المقبلات العربية، وهي عبارة عن صلصة مصنوعة من الثوم المهروس مع اللبن الزبادي أو الحليب الرائب وعصير الليمون. وتعد الثومية من الأطباق الخفيفة واللذيذة، والتي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل الشاورما والكباب والحمص.

 تحضير الثومية في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل الثومية بالزبادي

المقادير:

• 10 فصوص من الثوم
• كوب من اللبن الزبادي
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم واخلطيه جيدًا حتى يصبح مهروسًا.
2. أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى الثوم المهروس، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قدمي الثومية مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

طريقة عمل الثومية بالحليب الرائب

المقادير:

• 10 فصوص من الثوم
• كوب من الحليب الرائب
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم واخلطيه جيدًا حتى يصبح مهروسًا.
2. أضيفي الحليب الرائب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى الثوم المهروس، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قدمي الثومية مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

طريقة عمل الثومية بالنشا

المقادير:

• 10 فصوص من الثوم
• كوب من اللبن الزبادي
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من النشا

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم واخلطيه جيدًا حتى يصبح مهروسًا.
2. أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود إلى الثوم المهروس، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء صغير، اخلطي النشا مع القليل من الماء حتى يذوب النشا.
4. أضيفي خليط النشا إلى خليط الثوم واللبن الزبادي، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. قدمي الثومية مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

نصائح لنجاح الثومية:

• استخدمي الثوم الطازج لتحضير الثومية.
• احرصي على هرس الثوم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• لا تضيفي الكثير من عصير الليمون إلى الثومية، حتى لا تصبح حامضة.
• يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب إلى الثومية إذا كانت كثيفة جدًا.
• يمكنك إضافة القليل من الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.