جمعي حبايبك ووفري فلوسك.. طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
تجتمع ربات البيوت في المنزل لعمل مخبوزات عيد الفطر المبارك، وذلك في أواخر شهر رمضان الكريم، حيث يفضل أغلب الأشخاص تناول البسكويت مع كوب شاى مع وجبة الإفطار خلال أيام العيد أو حتى بعد العيد
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
- تحضير نصف كيلو من الزبدة.
- تحضير ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- تحضير 2 بيضة.
- تحضير كيلو من الدقيق.
- تحضير كوب إلا ربع من سكر البودرة.
- تحضير 15 من جرام نشادر.
- تحضير ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات عمل بسكويت العيد
- يجب إضافة الزبدة والسكر في وعاء، ثم خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، للحصول على عجين متجانس، وبعد الانتهاء يجب إضافة 2 بيضة، مع الاستمرار فى الخفق ثم إضافة النشادر والفانيليا مع التقليب بالمضرب الكهربائى.
-وبعد الإنتهاء من الخطوة السابق ذكرها، يجب إضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط مع الاستمرار فى خفق المكونات وعندما يلين العجين، كما يفضل تركه لمدة ربع ساعة، وبعد إنتهاء المدة يجب إضافة العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله ثم إضافة البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، لمدة 20 دقيقة وعندما يصبح لونه ذهبى يخرج من الفرن ويترك حتى يصبح باردًا، ويقدم لأفراد الأسرة مع كوب شاى أو شاى بلبن.
والجدير بالذكر يمكن تقديمه مع باقى مخبوزات العيد الشهيرة مثل الكحك والغريبة والبيتي فور وغيرها من مخبوزات عيد الفطر المبارك، وكما يمكن التعرف على طريقة عمل كحك العيد فى المنزل والذى لا يستغرق الكثير من الوقت وذلك لتوفير الكثير من النقود وضمان نظافة المخبوزات.
