حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالكاستر

الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية، التي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، إضافة إلى وضع الكاستر عليها.

طريقة عمل الكنافة بالكاستر

وجاءت مكونات تحضير الكنافة بالكاسترد وفقًا لما يلي:

نصف كيلو كنافة.

كوب سكر ناعم.

كوب سمن نباتي.

ربع كيلو من اللبن.

3 ملاعق من الكاستر البودر.

نصف كوب قشطة.

رشه فانيليا.

2 كوب من الشربات.

طريقة تحضير الكنافة بالكاستر

بعد إحضار جميع المكونات التي تم ذكرها مسبقًا يمكنك الأن القيام بتحضير الكنافة بالكاسترد وفقًا للخطوات التالية:

في البداية يتم وضع اللبن بإناء مناسب مع إضافة الكاسترد والتقليب المستمر.

يتم بعدها وضع الفانيليا وهي على النار مع التقليب حتى يُصبح خليط متجانس.

وضع القشطة ويتم التقليب مع جميع المكونات التي تم ذكرها مسبقًا.

ترك الخليط حتى يبرد تمامًا.

ثم يتم تحضير الكنافة بدهن الصينية بالسمنة ومن ثم يتم وضع نصف الكمية مع الضغط عليها.

بعدها يتم إضافة الكاسترد فوقها ووضع الطبقة الثانية مباشرة.

بعد الانتهاء من ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن.

ثم يتم في النهاية إخراجها وسقيها بالشربات مع تزينها بالفستق الحلبي.

طريقة عمل الكنافة بالكاستر والموز

المقادير:

كيلو من الكنافة.

كوب من السمنة.

كوب من الزبدة.

كيلو من الحليب.

3 ثمرات من الموز.

كوب من السكر.

طريقة تحضير الكنافة بالموز

في البداية يتم وضع الحليب على النار مع إضافة السكر وتركها حتى تصل لدرجة الغليان.

إضافة الكاسترد بعد ذلك مع التقليب السريع.

يتم بعدها وضع الكنافة في إناء مناسب مع خلطها بالسمنة والزبدة.

ثم يتم وضع كمية الكنافة في الصينية بعدها يتم إضافة  والحشو اللازم.

عند الانتهاء يتم وضع الكمية الأخرى ثم إدخالها إلى الفرن.

بعد الانتهاء يتم اخرجها ووضع الشربات عليها ثم تقطيعها.