سحور المصريين في رمضان.. قفزة كبيرة بأسعار الفول والزبادي
أعلنت دار الإفتاء المصرية رسميا غدًا الخميس 23 مارس أول أيام شهر رمضان المبارك، وتعد منتجات الألبان والفول من أهم المنتجات الغذائية، التي تتواجد على موائد المصريين للسحور خلال شهر رمضان الكريم.
ويرصد الفجر، في هذا التقرير، تكلفة سحور رمضان في حال اعتمادهم على بعض الأصناف الأساسية كالفول والبيض والزبادي وغيرهم
كما سجلت أسعار الفول البلدي ارتفاعا بالأسواق خلال الأسبوع الجاري، مع اقتراب شهر رمضان، وارتفع الطن بنحو ألفي جنيه
أسعار منتجات الألبان في رمضان 2023
أكد رئيس شعبة الألبان، أن أسعار الألبان في رمضان لن تتخطى 24 جنيهًا لكيلو اللبن الجاموسي السائب حال تحرك لأسعار مع تزايد الطلب، مضيفًا أن سعر كيلو اللبن البقري 12 جنيهًا ولن يتخطى 15 جنيهًا في رمضان.
وحسب أحدث أسعار السوق المصرية، ينشر الفجر أسعار الزبادي في الأسواق المصرية والتي شهدت ارتفاع طفيف خلال العام الماضي من قبل كافة الشركات العاملة في المجال
- ارتفعت أسعار علب الزبادي البلدي وتراوحت بين 3.5 إلى 4 جنيهات
- تراوح علبة الزبادي البلدي الكبيرة من 4 إلى 7 جنيهات.
وفيما يخص أسعار الزبادي بالشركات كالتالي:
- وصل سعر علبة جهينة زبادي 180 جرام لـ 19.95 جنيه
- ووصل سعر علبة زبادي المراعي يوناني 18.95 جنيه،
- وصل سعر زبادي نستله صغيرة بـ 5 جنيه
- ووصل سعر علبة زبادي المراعي يوناني 170 جراما بـ 20.95 جنيه
- وصل سعر علبة المراعي زبادي 170 جراما بـ 20.95 جنيه
- وصل سعر المراعي زبادي 100جرام بـ 5.95 جنيه
- وصل سعر زبادي جهينة لايت 115 جراما 5.75 جنيه.
أسعار الزبادي في مصر بشهر رمضان المبارك
- أسعار لاكتيل زبادي 1 كيلو بـ 54.95 جنيه
- أسعار زبادي جهينة 475 جراما بـ 22.5 جنيه
- أسعار زبادي يوناني 180 جراما بـ 24.10 جنيه
- أسعار هيلثي زبادي طبيعي 105 جرامات بـ 6.5 جنيه
- أسعار زبادي دانون 170 جراما بـ 8.25 جينه
- أسعار اويكو زبادي يوناني سادة 170 جراما بـ 21 جنيه
- أسعار جهينة رايب 220 جراما بـ 7.75 جنيه
- أسعار جهينة رايب 440 جراما بـ 13 جنيها
- أسعار لاكتيل رايب 210 جرامات بـ 7.75 جنيه
- أسعار ورايب 220 جراما بـ 7 جنيهات.
ويستعرض الفجر في السطور التالية أسعار الفول في السلاسل التجارية خلال تعاملات اليوم الأربعاء 22 مارس والتي جاءت كالتالي:
- بلغ أسعار طن الفول البلدى العريض سعر 23000 جنيه معبأ أرضه.
- وبلغ سعر طن السمسم المحلي معبأ أرضه بـ 64 ألف جنيه.
- وتراوحت أسعار الفول ما بين 33 و38 جنيهًا للكيلو في المحلات التجارية اليوم.
- وبلغت أسعار الفول المستورد ما بين 29 و31 جنيها في المحلات التجارية.
- وبلغت أسعار الفول المدشوش في المحلات التجارية اليوم ما بين 39 إلى 40 جنيها.
معدل ارتفاع أسعار الفول البلدي والمستورد في مصر
وشهدت أسعار الفول البلدي والمستورد، ارتفاعا بالأسواق خلال الأسبوع الجاري، مع حلول شهر رمضان، وارتفع الطن بنحو ألفي جنيه، بسبب زيادة الطلب على الفول حيث يكون الضغط أكبر على الفول خلال وجبات السحور، حسب ما قاله محمد سليمان، عضو شعبة الغلال بغرفة القاهرة التجارية.
وأكد محمد سليمان، عضو شعبة الغلال بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الفول البلدي ارتفعت إلى بين 26 ألف جنيه و28 ألف جنيه للطن مقابل 24 ألف جنيه للطن قبل أسبوع
وكشف إيهاب شرابية نائب رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية، عن أن عبوات الزبادي البلدي وزن 110 غرامات ستتراوح أسعارها خلال شهر رمضان 2023 بين 4.5 و5 جنيهات.
معدل الزيادة في الأسواق تصل لـ 80% في أسعار عبوة الزبادي
شهدت أسعار عبوة الزبادي 110 جرامات خلال موسم رمضان الماضي تتراوح بين 2.5 و3 جنيهات في الأسواق، بما يعني ارتفاع أسعار الزبادي بنحو 80% خلال العام الحالي مقارنة بالعام السابق.
وكانت منتجات الألبان في مصر قد شهدت ارتفاعات متتالية على مدار العام على خلفية الحرب الروسية الأوكرانية.
كما تأثرت أسعار المنتجات الغذائية ومن بينها الألبان بارتفاع قيمة الدولار مقابل الجنية إلى نحو 31 جنيها مقارنة بنحو 15.7 جنيه في مارس 2022.
وصعد سعر صرف الدولار مقابل الجنيه تدريجيا خلال عام منذ مارس 2022 بنسبة 96.3%، ليسجل متوسط سعر الدولار في البنوك بنهاية تعاملات 20 مارس الجاري 30.84 جنيه للشراء، و30.94 جنيه للبيع مقابل 15.66 جنيه للشراء، و15.76 جنيه للبيع وفقا لبيانات البنك المركزي.
وفي يناير الماضي أعلن الدكتور مصطفى مدبولي رئيس الوزراء المصري إنهاء مشكلة تكدس البضائع في الموانئ المصرية الناتجة عن شح الدولار وعودة الأوضاع في الموانئ لطبيعتها.
ويشير عدد كبير من المسلمين في مصر على الزبادي كوجبة للسحور خلال شهر رمضان بجانب الفول الذي شهد ارتفاعات كبيرة الأيام الماضية، حيث يتزايد الطلب على الزبادي خلال شهر رمضان بمعدل 3 أضعاف الأيام العادية.
معدل استيراد مصر 85% من استهلاك الفول البلدي
تستورد مصر نحو 85% من استهلاك الفول، وتنتج محليا منه نحو 15% فقط، وقال مجدي الوليلي عضو غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية إن استهلاك المصريين للفول خلال شهر رمضان يعادل استهلاك 3 أشهر من أشهر السنة العادية، نتيجة شنط وكراتين رمضان التي لا تخلو من الحبوب.
وبلغ حجم استهلاك المصريين من الفول بنحو 700 ألف طن سنويا منها 580 ألف طن يتم استيرادها وفقا لبيانات حكومية سابقة، مؤكدا أن الاستيراد يتم من أستراليا وإنجلترا وليتوانيا.
وأوضح أنه يتم استهلاك 400 ألف طن من الفول في الجرش وتحويله إلى فلافل وطعمية، بما يتبقى 300 ألف طن فول في شكله العادي، بجانب الفول المصري المتميز بجودته.
متوسط أسعار الفول ترتفع 2000 جنيه في الطن
صعدت أسعار الفول المستورد والبلدي خلال الأسبوع الجاري مع حلول شهر رمضان المبارك بنحو ألفي جنيه في الطن نتيجة لزيادة الطلب على الفول الذى يعد الوجبة الأساسية على السحور، وفق محمد سليمان عضو شعبة الغلال بالغرف التجارية في مصر.
وشهد سعر طن الفول البلدي نحو 28 ألف جنيه، فيما بلغ سعر الفول المستورد نحو 21 ألف جنيه للطن بزيادة تراوحت ما بين 2 و3 آلاف جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي.
وأوضح محمد سليمان، عضو شعبة الغلال بغرفة القاهرة التجارية على الارتفاع قائلًا: مع قرب شهر رمضان يكون الضغط والطلب أكبر على الفول خاصة أنه ضمن الوجبة الرئيسية على السحور.
وشهد سليمان أن الأسعار بدات بهدوءًا بعد انتهاء شهر رمضان وبدء موسم حصاد الفول المحلي، حيث يبدأ حصاد الفول المحلي في شهر مايو، ويستمر حتى أغسطس وفقا لشعبة الغلال بغرفة القاهرة التجارية.
