حلويات رمضان.. طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل
يعتبر تعلم طريقة عمل عجينة الكنافة فى المنزل من الأفكار التي تمكن المرأة من توفير طعام صحي من مواد طبيعية.
مقادير عجينة الكنافة
4\1 كيلو دقيق.
ربع معلقة ملح.
25 جم نشا.
2 ونصف كوب ماء.
طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل
ضع الدقيق في وعاء كبير أو العجان الكهربائي وضيفي عليه الماء والملح والنشا واعجنيهم حتى يكن قوام العجينة شبه سائل.
احضري طاسة عريضة غير قابلة للالتصاق وضعيها على النار حتى تسخن ثم اطفئ النار وامسحها بمناديل ورشي بعد ذلك بسرعة عجينة الكنافة في شكل دوائر ثم أخرجيها في صينية جانبية وكرري نفس الخطوات حتى انتهاء الكمية.
احضري علبة أو زجاجة من نوع بلاستيك جيدة واصنعي بها عدة ثقوب صغيرة جدا في الغطاء وضعي فيها عجينة الكنافة.
