عمل حلويات لعيد الأم.. كب كيك الشكولاتة
يبحث الكثير من الأبناء عن أفكار مميزة لتنفيذها خلال الاحتفال بعيد الأم، ويفضل الكثير منهم تقديم الهدايا المعنوية والمصنوعة خصيصا للأم تقديرا لدورها الطويل والمميز في حياة أبنائها، وتقدم بوابة الفجر طريقة عمل حلوي مميزة لتقديمها خلال أحتفالات عيد الأم.
كب كيك الشكولاتة للأحتفال بعيد الأم
يعتبر كب كيك الشكولاتة من الحلويات البسيطة والمحببة لدي كثير من الناس، لسهولة تحضيرها وطعمها المميز، ويمكن تقديمها كحلوي خفيفة في عيد الأم.
مقادير تحضير كب كيك الشكولاتة بالجرامات لعيد الأم
- 110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 150 جرام سكر بودرة
- 2 بيضة بحرارة التلاجة
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- 170 جرام دقيق منخول
- 50 جرام كاكاو خام
- 180 مللي ماء مغلي
- بديل صحي لمحسن الجيل "معلقة صغيرة بيكنج باودر، معلقة صغيرة خل، ذرة ملح".
طريقة عمل كب كيك الشكولاته لعيد الأم
نضيف لزيدة والسكر ووالبيض والفانيليا، ونخفق جيدا حتي يتكون خليط سائل فاتح اللون، ثم يتم أضافة المواد الجافة، ويضاف الماء المغلي بالتدريج حتي الحصول علي قوام خفيف، ويضاف باقي المكونات، ويضرب جيدا، الخليط يكفي لعمل 16 قالب كب كيك.
يصب الخليط في قوالب الكب كيك، ويدخل فرن مسخن مسبقا علي درجة حراة 180 لمدة 20 دقيقة، ويمكن أختبار نضج الكب كيك بأستخدام أحد أعواد الأسنان.
وبعد أخراج قالب الكبك الكيك، يترك حتي يبرد، ويمكن تزينة بعدة طرق منها جناش الشكولاته أو الكيم شانية.
طريقة علم جناش الشكولاتة لأقتصادي، لحلويات عيد الأم
نص كوب ماء، علي معلقتين كبار كاكاو خام ويقلب الخليط جيدا علي البارد، ثم يرفع علي النار، ويتم أضافة 300 جرام شكولاته خام مجروشة، ويرفع من علي النار ويقلب جيدا، وعند ذوبان الشكولاته، يضاف معلقتين من الزيت للحصول علي اللمعة.
طريقة عمل الكريم شانيه لتزيين حلويات عيد الأم
- 100 جرام كريم شانيه
- 50 جرام سكر ناعم
- 200 مللي ميه مثلجة
طريقة التحضير
يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي أو العجان لحين الحصول علي قوام متماسك يمكن تشكيلة علي الحلويات.
