بعد ارتفاع أسعارها.. 6 أطعمة "رخيصة" بديلة للحوم

في وقت ارتفعت فيه أسعار اللحوم والدواجن خلال الأيام الماضية، بدأ المصريون يبحثون عن بدائل لتوفير البروتين بعيدا عن تلك المنتجات التي ارتفعت أسعارها.
 

وقال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن الأعلاف زادت من 40% إلى 45%، والمنتج النهائي لـ اللحوم زاد من 10 إلى 15%، مشيرًا إلى أن مساهمة المربي والمنتج المصري بالتنسيق مع وزارة الزراعة من أجل الحفاظ على الأسعار.

وتسجل أسعار اللحوم البلدي والكندوز متوسط من 140 إلى 170 جنيها للكيلو، وسجل سعر كيلو الضأن بين 150 و170 جنيها، أما أسعار اللحوم الجملي فسجلت ما بين 100 - 130 جنيها للكيلو، وسعر اللحم المفروم البلدي من 140 إلى 170 جنيهًا للكيلو، والكبدة بين 130 - 160 جنيها الكيلو.

وفيما يلي يقدم "الفجر" أبرز الأطعمة التي يمكن استخدامها بدلا من اللحوم التي ارتفعت أسعارها مؤخرا:

الفاصوليا والفول
نصف كوب فقط من أي نوع من أنواع الفاصوليا أو الفول يحتوي على 6 إلى 9 غرامات من البروتين - بالإضافة إلى 6 إلى 8 جرامات من الألياف لإبقائك ممتلئًا لا تشعر بالجوع، ويمكن أن تساعد الفاصوليا والفول أيضًا على خفض الكوليسترول وتعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
 العدس
سواء كان لونه بني أو أخضر أو ​​أحمر، فإن تضمين نصف كوب من العدس المطبوخ إلى الحساء أو الكاري أو التاكو أو السلطات تضيف نحو 12 جرامًا من البروتين إلى وجبتك.

فول الصويا
يعد وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات رائعة، فكوب واحد من فول الصويا منزوع القشرة يحتوي على 18 جرامًا من البروتين، كما أنه يعتبر بروتين كامل، أي يوفر جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك ولا يمكنه أن صنعها بمفرده.
 

اللوز 
يقوم اللوز بتعويض متطلبات جسمك من البروتين وبالإضافة إلى أنه يحتوى بالفعل على البروتين، إلا أنه مصدر غنى للألياف والكالسيوم والحديد والماغنسيوم، والبوتاسيوم. ويحتوى على القليل من الدهون أيضا لكنه لن يكون مصدرا للمشاكل الصحية إذا تم استهلاكه بطريقة معتدلة، فضلا عن دوره فى تحسين الذاكرة والاستمتاع بنوم عميق أثناء الليل.

البيض
البيض هو خيار جيد للنباتيين، حيث إن بيضتين تحتوى على 13 جرامًا من البروتين، ويمكنك أن تبدئى يومك من خلال تناوله مسلوقا أو مطبوخا، مع الخبز حتى يمنحك طاقة حتى موعد الغذاء.