ينتج بسكويت ومربى.. التموين: إعادة افتتاح "فينوس" للحلويات بتكلفة 15 مليون جنيه
أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية، إنه سيتم خلال 6 شهور إعادة افتتاح مصنع "فينوس" للحلويات بعد إعادة تطويره بتكلفة تبلغ 8 ملايين كمرحلة أولى، ترتفع إلى 15 مليون جنيه في المراحل التالية.
وقال صلاح فتحى، العضو المنتدب لشركة السكر للصناعات التكاملية، أن المصنع تابع للشركة ويقع على مساحة 6 أفدنة بمنطقة الحوامدية، لافتا إلى أنه يتم تطوير المصنع لطبقا لقواعد سلامة الغذاء،ومن المستهدف مضاعفة الطاقة الإنتاجية له.
وأشار إلى أن المصنع به خمس خطوط انتاج منها خط لإنتاج المربى بطاقة 10 أطنان يوميا،وخط لإنتاج الطحينة من السمسم الصافى النقى، وهى أحد المواد الغذائية التى تتمتع بنسبة إستهلاك كبيرة،حيث تدخل فى معظم المأكولات لما تحتويه من قيمة غذائية عالية بطاقة يومية 2 طن يوميا، بالإضافة لخط لإنتاج البسكويت بداية من خلط المكونات والعجن والتشكيل ثم الفرن والتهوية ثم التعبئة بطاقة تبلغ طن ونصف الطن يوميا، وخط لانتاج الحلاوة الطحينة بطاقة انتاج ٢طن يوم.
ولفت إلى أن المكونات الأساسية فى التصنيع تعتمد على بذور السمسم الأبيض المقشور، كما يتم إضافة السكريات الطبيعية المغذية للجسم، لذلك هي المادة الأساسية التي يصنع منها الحلاوة بكل أنوعها، حيث أنه من المواد الغذائية التي يتم تجهيزها داخل المعامل الحرارية التي تقوم بإنتاج وتصنيع الطحينة،وخط لإنتاج العصائر.
و أضاف أنه جاري حاليا التشغيل التجربيبي للمصنع وسيضاف له خط انتاج جديد لانتاج البسكويت الناعم،منوها بأنه سيتم طرح المنتجات بالمنافذ التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية لبيع ضمن السلع التموينية المقررة للدعم.
وأشار إلى أنه جاري الآن نقل المعدات وتجهيزها وتطوير عمليات التعبئة والتغليف،وسيكون الانتاج موجه للسوق المحلي في المرحلة الأولى على أنه يمكن الاتجاه للتصدير مع زيادة الإنتاج.
