بسبب البصل المستورد.. احذر تفشي "السالمونيلا" القاتلة
أعلنت الولايات المتحدة الأمريكية عن إصابة أكثر من 600 شخص في 37 ولاية أمريكية ببكتريا السالمونيلا، حيث حذرت من "البصل الأحمر والأبيض والأصفر الطازج، من تشيهواهوا بالمكسيك، والذي تم توزيعه على متاجر البقالة والمطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة من قبل شركة بروسورس، يجب التخلص منه".
وعن طريق تجنب المرض حث المسؤولون المستهلكين، على عدم شراء أي بصل أحمر أو أبيض أو أصفر، بدون ملصقات أو عبوات توضح مصدره، والتخلص من أي بصل موجود بالفعل في المنزل.
السالمونيلا
عدوى السالمونيلا هو مرض بكتيري منتشر يصيب السبيل المعوي، وعادة ما تعيش بكتيريا السالمونيلا في الأمعاء الحيوانية والبشري.
وفي بعض الحالات، يمكن أن يتسبب الإسهال المرتبط بعدوى السالمونيا في جفاف شديد، الأمر الذي يتطلب الحصول على الرعاية الطبية الفورية. قد تتم الإصابة بمضاعفات مهددة للحياة أيضًا في حالة انتشار العدوى خارج الأمعاء، يمكن أن تسبب التهابات خطيرة وشديدة للأطفال والضعفاء وكبار السن وغيرهم من ذوي الجهاز المناعي الضعيف.
فيما تنتج العدوى نتيجة تناول اللحوم، أو الدواجن، أو البيض أو منتجاته النيئة أو غير المطهية جيدًا. وتتراوح فترة حضانة المرض من عدة ساعات وحتى يومين. ويمكن تصنيف معظم أنواع عدوى السالمونيلا على أنها إنفلونزا المعدة، وتتضمن الأعراض:
الغثيان
قيء
تشنجات البطن
إسهال
الحمى
قشعريرة
الصداع
دم في البراز
وعادة ما تستمر علامات عدوى السالمونيلا وأعراضها من يومين إلى سبعة أيام. وقد يستمر الإسهال لمدة تصل إلى 10 أيام، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق عدة أشهر قبل عودة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.
وعادة ما تستمر علامات عدوى السالمونيلا وأعراضها لفترة تتراوح بين يومين و7 أيام، وقد يستمر الإسهال، أبرز أعراض المرض، لمدة تصل إلى 10 أيام، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق عدة أشهر قبل عودة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.
وتؤدي قلة من أنواع بكتيريا السالمونيلا إلى الإصابة بالحمى التيفودية، وهي مرض مُميت في بعض الأحيان، كما تستخدم في العلاج من مرض السرطان.
