طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالظبط
طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالظبط
مقادير عمل الكبدة بالردة
- قومي بإحضار شرائح من الكبدة الفيليه.
- ثوم مفروم.
- كمية مناسبة من الكمون.
- ملح وفلفل.
- ردة.
- دقيق.
- فلفل أخضر شرائح.
- زيت كزبرة ناشفة.
- عصير ليمون.
- خل أبيض.
- بقدونس مفروم.
طريقة عمل كبدة بالردة
- قومي بإحضار الكبة واخلطي الفلفل الرومى مع البقدونس وملح وفلفل جيدا في الخلاط.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الكزبرة وكمون وثوم مع قليل من العصير الليمون والخل.
- يجب خلط المكونات جيدا حتى يصبح كالمعجون.
- يتم وضع كمية من المياه على الكبدة حتى تصبح مبلولة.
- ثم يتم وضع الخليط عليها.
- ثم بعد ذلك يتم خلط الردة مع قليل من الدقيق ثم تعفر بها الكبدة وتحمر في الزيت حتى تنضج وتقدم بالهنا.
