أشهر مزارع بطاطس يكشف لـ"الفجر" مراحل إنتاجها (فيديو)
التقت "الفجر" مع الحاج عبدالنبي محمد عبدالنبي، أحد أكبر مزارعي محصول البطاطس بقرية "دلاص" التابعة لمركز ناصر ببني سويف، للتعرف منه على مراحل زراعة البطاطس، والممارسات الجيدة في الزراعة لزيادة الإنتاجية.
وقال "عبدالنبي"، إن مراحل الزراعة تبدأ بإعداد الأرض لزراعة البذور، بداية من حرث الأرض حرثًا جيدًا، للمساعدة على نمو الجذور وتمددها لأعماق مناسبة، ثم مرحلة رش مادة السوبر فوسفات، والتسميد بالسباخ، إضافةً إلى تسميد التربة بكمية مناسبة من السماد بهدف تزويدها بالمواد العضوية المهمّة لنمو البطاطس.
وأضاف، أن اختيار الصنف الصحيح يُعدّ الخطوة الأولى لنجاح زراعة المحصول وإنتاجيته، فيجب التأكّد من اختيار أنواع جيدة من البذور قبل البدء بالزراعة؛ وذلك لأنّ عملية زراعة البطاطس تُعتبر مكلفةً نوعًا ما، كما ينبغي أن يتراوح وزن البذرة الواحدة بين 42.5 - 56.7 جرام، ثم زرع البذور بعمق يصل إلى 10 سم تقريبًا أسفل سطح الأرض.
وأشار، إلى أنه يجب مكافحة الأعشاب والحشائش التي تنمو في حقول البطاطس، إذ إنّها تُنافس البطاطس في استهلاك الماء والضوء والعناصر الغذائية في التربة، إضافةً إلى تجمّع الحشرات عليها وتسبّبها بانتقال الأمراض، وتتمّ مكافحتها عن طريق رش المبيد باستعمال معدات خاصة لرشّه، أو من خلال الاستفادة من أنظمة الريّ بالرش.
وأضاف، أن محصول البطاطس يحتاج للري بإستمرار، بما لا يقل عن مرة كل رأسبوعين، وقد ينخفض إنتاج المحاصيل بسبب استنزاف 50% من إجمالي مياه التربة المتاحة خلال فترة النمو، بحيث يمكن للمحصول الاستفادة من المياه المخزّنة في الجذور، كما أنّ هذه العملية تُساعد على زيادة محتوى البطاطس من المادة الجافة ممّا يُساهم في تسريع نضجه.
وتابع: وتأتي مرحلة الحصاد، التي تتم نهاية الموسم بشكلٍ تقليدي وخصوصًا عند انخفاض درجة الحرارة، باستخدام أدوات مخصصة للمساعدة على إخراج البطاطس دون إتلافها، والحذر الشديد عند التعامل مع البطاطس لعدم تعريضها للكدمات، وتخزين البطاطس السليمة والصحيّة، وتجنّب تخزين البطاطس التالفة أو المريضة.
وكانت الحكومة الأمريكية ممثلة في الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID) وشركة بيبسيكو مصر، نظمت احتفالية لتكريم مزارعي قرية دلاص بمحافظة بني سويف، الذين نجحوا في إنتاج محصول عالي الجودة وبإنتاجية كبيرة للأصناف التصنيعية للبطاطس في إطار مذكرة التفاهم المشتركة لتحسين سبل معيشة المزارعين وزيادة دخولهم والاستدامة في سلسلة القيمة لمحصول البطاطس، وذلك بحضور شيري كارلين مدير بعثة الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية في مصر، وعمرو إبراهيم مدير فريق بيبسيكو الزراعي.
