طريقة عمل الكريب بتكاليف بسيطة (صور)
طريقة عمل الكريب، الكثير منا يعشق تناول الكريب بأنواعه المختلفة، ولكن القليل منا من يبتكر تحضيره، فهناك أنواع متعددة من الكريب التي ترغب كل ست بيت في تحضيرها لأفراد اسرتها، ومن هنا يحرص موقع لافام على تقديم لقراءه طرق عمل الكريب بتكاليف بسيطة تناسب ميزانية منزلك.
يمكنك عمل حشوة الكريب من الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه، ونقدم لكِ العديد من الطرق اختاري ما يناسبك وطريقة عمل الكريب ننشرها لكِ في السطور التالية:
مقادير عمل الكريب:
١ كوب دقيق
٢ بيضة
٢/١ كوب حليب
٢/١ كوب ماء
٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)
٢ ملعقة كبيرة زبد سلا
طريقة عمل الكريب:
١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.
كريب الدجاج اللذيذ
المقادير:
١ بصلة كبيرة مبشورة
٤ شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة
١ كوب مشروم
ملح وفلفل
زيت نباتي أو زيت زيتون
١/٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ريحان (اختياري)
طريقة عمل الكريب بالدجاج
١- نبدأ بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقًا.
٢- احضري طاسة وصغي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.
٣- بمجرد أن يذبل البصل اضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقلبي.
٤- بعض دقائق اضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضح المكونات تماما.
٥- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة وتناوله
كريب اللحمة المفرومة
المكوّنات
4 بيضات
كوب ونصف حليب
كوب ماء
6 ملاعق زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوبان دقيق
ملعقتان كبيرتان زيت
200 لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل اسود
فلفل ابيض
بهارات مشكلة
ملح
طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة
1- أخلطي في وعاء كل من البيض، الحليب، الماء، الزبدة، الملح والدقيق لتحلصي على مزيج متجانس.
2- أدخلي المزيج الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يرتاح ويبرد. 3- سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
4- زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الابيض والبهارات المشكلة.
5- حمي مقلاة عير لاصقة على النار، اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط ثم كوريها بظهر الملعقة الحديدة حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة.
6- أتركي عجينة الكريب لحوالى دقيقتين حتى تنضج ثم اقلبيها للجهة الثانية لتتحمر.
7- أعيدي الكرة على باقي الكمية، احشي الكريب بخليط اللحم ثم قدميها على سفرتك ساخنة.
طريقة عمل الكريب بالشيكولاتة
ويعتبر الكريب بالشيكولاتة من أسهل الاكلات التى يمكن إعدادها لاطفالك، وإليكِ المكونات وطريقة التحضير
المقادير
كوب ونصف دقيق
بيضتان
2 كوب حليب طبيعى
فانيليا
ملعقتين زيت
شيكولاتة خام
مكسرات
قطع فواكه طازجة
طريقة عمل كريب الشيكولاتة
1 – حضرى خلاطك المنزلى
2 – ضعى الدقيق واللبن فى الخلاط
3 – أضيفى البيض
4 – ضعى الفانيليا دون تقليب
5 – شغلى الخلاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على قوام متجانس
6- ضعى الخليط فى طبق منفصل وتاكدى من عدم وجود اى تجمعات غير مخفوقة من الدقيق او البيض
7 - ضعى الزيت فى الطاسة وانتظرى لدقيقة
8 – اضيفى مغرفة من الخليط بحسب حجم الكريب المناسب لكِ
9 - تابعيه حتى النضج والوصول للشكل الذى تريدينه
10 – اللون المناسب للكريب هو اللون الذهبى
11- فى طاسة منفصلة ضيفى ملعقة كبيرمن السمن البلدى
12 – ضيفى الشيكولاتة الخام وبعض المكسرات
12 – قلبى جيدًا لمدة 10 دقائق
13- ضيفى الشيكولاتة للكريب أو مع قطع الفواكه أو المكسرات.
اسرار نجاح عمل الكريب
- اهتمي بمزج المكونات جيدا ، و يمكنك خلطها بالمضرب اليدوي أو الخلاط .
- تترك المكونات لترتاح قبل العمل بها .
- يجب أستخدام مقلاه غير قابله للألتصاق ، و تسخن جيدا جدا قبل وضع العجين بها .
- يمكنك صب الخليط من إبريق أو براد، لسهولة فرده رفيعا في المقلاة .
- عند حشو الكريب، ضعي الحشو في أول الكريب، وليس في المنتصف لسهولة لف الكريب.
