لفطور صحي.. طريقة تحضير عجة البيض
مقادير عجة البيض بالفرن للفطور
- البيض : 8 حبات (مخفوق)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً)
- الفطر : نصف كوب (مقطع إلى شرائح)
- البروكولي : نصف حبة (مفصول الزهرات)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة إلى شرائح صغيرة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير عجة البيض بالفرن للفطور
في مقلاة كبيرة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
زيدي الفطر، البروكولي، الفليفلة والطماطم. قلبيها لحوالي 5 دقائق.
وزعي المكونات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
في وعاء، اخفقي البيض ونكهيه بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.
اسكبي البيض المخفوق في الصينية فوق الخضار.
أضيفي الذرة والبقدونس والجبن.
أدخلي العجة إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تصبح متماسكة ويذوب الجبن.
قدميها فوراً.
