وصفة سهلة لتحضير أرز الريزو كالمطاعم
مقادير الأرز الريزو
- الأرز قصير الحبة : كوب
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة أو مكعب)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- باربكيو صوص : ربع كوب (جاهز)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقلي ومقطع مكعبات)
طريقة تحضير الأرز الريزو
ضعي الماء في قدر وأضيفي الجزر والفلفل الأسود ومرق الدجاج والثوم والبصل والكركم واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي الأرز واسلقيه بالماء حتى ينضج ثم صفيه.
سخني الزيت في قدر وأضيفي الأرز والملح واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع تغطية القدر.
اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الباربيكيو صوص والدجاج المقلي وقدميه ساخناً.
