جمبري حار محمر.. طريقة التحضير
مقادير جمبري حار محمر
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم ناعم جداً)
- الجمبري : 1 كيلو (منظف ومقشر)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير جمبري حار محمر
سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.
أضيفي الجمبري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
أضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلبي ثم ازيلي المقلاة عن النار واسكبي الجمبري في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الكوكتيل.
