طبق أساسي في رمضان 2019.. جربي تحضير الفول المصري على أصوله
أيام قليلة تفصلنا على شهر رمضان 2019، لذا نقدم لكِ عزيزتي طريقة تحضير الفول المدمس على أصوله، فهو يعد من الأطعمة الأساسية التي يُفضل تناولها في السحور لما يُشبع المعدة ويعطي الجسم قيمة غذائية كبيرة.
طريقة تحضير الفول المدمس
مكونات الفول المدمس
نصف كيلو من الفول.
عصير ليمون.
زيت حلو أو زبت زيتون
وثوم وملح وكمون وفلفل أسود.
طريقة تحضير الفول المدمس
- يتم غسل الفول جيداً، ثم إحضار وعاءٍ به ماء حيث يغمر حبيبات الفول لمدة ليلة، وبعد ذلك يتم تصفية الفول من الماء في الصباح.
- وضع الفول في وعاء تدميس الفول تقطيع حبة من الطماطم وإضافتها إلى الفول.
- ضع الفول على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج، ومن الممكن أن يضاف القليل من العدس الأصفر والقليل من الأرز في منتصف عملية التدميس، وبعدها يتم رفع الفول عن النار.
- اطحني الفول يدوياً أو استخدامي الخلاط الكهربائي، وإضافة عصير الليمون والكمون والملح والثوم والطحينة، ولابد من مزج المكونات جيداً.
