جمعية السرطان الأمريكية: تناول الشاي الساخن يزيد من فرص الإصابة بسرطان المريء
أصدرت جمعية السرطان الأمريكية، تحذيرا خطيرا مما وصفته بـ"العادة القاتلة"، خلال تناول الشاي، مؤكدة أن شرب الشاي المغلي الساخن يزيد احتمال الإصابة بأحد أنواع السرطان.
وأوضح التقرير الذي أصدرته الجمعية أخيرا أن تناول 700 مليمتر من الشاي الساخن، لدرجة تزيد على 60 درجة مئوية يوميا، يزيد نسب الإصابة بسرطان المريء بنحو 90 في المائة.
وطالب الباحثون من يفضلون تناول المشروبات الساخنة جدا بشكل عام، انتظارها كي تبرد قليلا، وبالأخص الشاي، حيث قال فارهاد إسلام، المشرف على الدراسة، من الضروري ترك الشاي حتى تنخفض درجة حرارته قليلا قبل شربه.
وتابع: "ننصح بإضافة الحليب البارد إليه في حال عدم القدرة على الانتظار، للحد من احتمالات الإصابة بسرطان المريء".
وأكد علماء أمريكيون من جامعة سانت لويس الأسبوع الماضي، في دراسة، أن الشاي الأخضر وشاي أولونج الصيني (الشاي الذي تعرض إلى عملية أكسدة خفيفة) يمكن أن يمنع تطور خلايا سرطان الثدي.
وفقا للخبراء، في المناطق التي تكون فيها أنواع الشاي المذكورة أعلاه شائعة جدا، يقل احتمال معاناة الناس من سرطان الثدي، لأن الشاي يمنع نمو الخلايا السرطانية.
وحلل الباحثون أيضا حالات الإصابة بسرطان الثدي والوفيات منه في الصين ووجدوا أن في المناطق التي ينتشر فيها استخدام "أولونج" أقل معدلات للسرطان.
و"أولونج" الصيني معروف منذ العصور القديمة بخصائصه المفيدة، فهو يحتوي على الكافيين والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.
