طريقة تحضير لازانيا الدجاج بالسبانخ
المقادير:
- 1 دجاجة متوسطة الحجم.
- 2 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- 3 حزم سبانخ مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة ريحان.
- ½ كوب كريمة خفق.
- ½ عبوة لازانيا.
- 1 مكعب مرقة الدجاج.
- ½ كوب جبنة بارميزان.
- 1 كوب جبنة موزاريلا.
لصلصة البشاميل:
- 6 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- 1 و ½ كوب ماء.
- 3 و ½ ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 كوب مرق الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق الدجاجة في الماء والملح حتى تنضج مع ازالة الزفر، ثم قطعيها واحتفظي بالمرق المصفى للبشاميل.
- في وعاء على النار، سخني الزيت وحمري البصل حتى يذبل.
- اضيفي السبانخ والبهارات وقلبي المزيج ثم اتركيه على النار حتى يجف ماءه.
- اضيفي قطع الدجاج والكريمة إلى السبانخ وقلبي المكونات ثم ضعيها جانبا.
- اسلقي اللازانيا حسب التعليمات مع اضافة مكعب المرق للماء، ثم صفيها وباعدي بينها.
- في وعاء اخر، اخلطي مكونات البشاميل جيدا ثم ضعيها على النار واستمري في التقليب حتى يغلي وتزداد سماكته.
- احضري صينية فرن زجاجية، ضعي ملعقتين من البشاميل في القاع ثم رصي ما يكفي من شرائح اللازانيا لتغطية القاع.
- ضعي طبقة من خلطة الدجاج ورشي القليل من جبن الموزاريلا والبارميزان.
- كرري الخطوات لحين الحصول على 3 طبقات من اللازانيا.
- ضعي اخر طبقة من اللازانيا وصبي عليها باقي صلصة البشاميل، ثم رشي السطح بالموزاريلا فقط.
- اخبزي اللازانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
