أفضل طريقة لإذابة الثلج من الطعام
عند الرغبة في إعداد الوجبات، فيلجأ الكثير منا إلى طرق مختلفة لتذوب الثلوج على الأطعمة، وتكون هذه الطرق غير صحية وغير سليمة، لذا نرشدك بطرق سريعة جداً لإذابة الثلج عن الطعام:
أخرجي اللحوم أو الخضار المفرزة من الفريزر قبل ليلة كاملة وضعيهم في الثلاجة طوال الليلة، حتى يحين موعد استعدادك لتحضيرها، فبهذه الطريقة يزول التجميد عنها بشكل تدريجي ويتم منع تكاثر الجراثيم.
احرصي على عدم إذابة الدجاج أو اللحوم باستعمال الماء الساخن، فالحرارة المرتفعة للماء ستعمل على تنشيط نمو البكتيريا الى درجة تشكل خطراً على الصحة.
ضعي المأكولات المجلدة في أكياس البلاستيك وأحكمي إغلاقها جيداً ثم غطسيها في الماء البارد من الصنبور مع التقليب من حين الى آخر لتأمين الذوبان المتجانس للثلج عن جميع أطراف اللحم.
