طريقة عمل شوربة فواكة البحار بالكريمة
المقادير:
- 50 جرام زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة طحين.
- ملح حسب الرغبة.
- 1 مكعب مرق الدجاج.
- 1 كوب كريمة الطبخ.
- 1 كيس ثمار البحر المجمدة.
- 3 ملعقة كبيرة صلصة السمك.
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة برش الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 عود قرفة.
طريقة التحضير:
- في وعاء مليء بالماء، اسلقي ثمار البحر مع مكعب المرق وصلصة السمك وعصير الليمون وبرش الليمون والبابريكا حتى تنضج الثمار.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم اضيفي إليها الطحين وحركيها باستمرار حتى يصبح لون الخليط ذهبيا وخاليا من التكتلات.
- اضيفي كوبين ونصف من مرق السلق إلى خليط الطحين ثم اضيفي الكريمة وحركي المكونات.
- اضيفي الملح وثمار البحر المصفاة، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
