طريقة تحضير سويسرول الشوكولاتة وجوز الهند
المقادير:
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب دقيق.
- 5 حبات بيض.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- ¼ كوب عصير البرتقال.
- 5 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
للتزيين:
- حبات فراولة أو توت.
- شوكولاتة ذائبة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيدا إلى أن يتضاعف حجمه ويتحول للون فاتح.
- في وعاء اخر، قومي بمزج المكونات الجافة ثم اضيفيها الى المكونات السائلة.
- اضيفي العصير والماء واخفقي جيدا لحين التاكد من تمازج المكونات.
- اسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبدة ورش القليل من الدقيق.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها ودعيها تبرد تماما.
- اقلبي الكيك على قطعة قماش مبللة او ورق خبز كي لا تلتصق، ثم سقيها بالقليل من العصير كي لا تجف.
- وزعي الكريم شانتيه داخل الكيكة ثم ابدأي بلفها مستعينة بالقماش في اللف.
- ضعي السويسرول في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك ثم قطعيها وزينيها بحبات الفراولة أو التوت والشوكولاتة الذائبة قبل التقديم.
