طريقة تحضير جيلي الفراولة
المقادير: (يكفي 5 أشخاص)
- 2 كوب كبير فراوله طازجة (450 جرام).
- 1 كوب كبير ماء بارد (240 مل).
- 1 كوب كبير ماء مغلي (240 مل).
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) نشا ذرة (12 جرام).
- 2 ظرف (باكيت) جيلي بنكهة الفراولة.
ملحوظة.. نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الفراولة الطازجة جيدًا ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء اخر نضع مسحوق الجيلي ونسكب عليها الماء المغلي ثم نحرك الجيلي والماء المغلي معًا بملعقة حتى يذوب الجلي في الماء.
- في اناء اخر نضع النشا ثم نضيف اليها الماء البارد ثم نحرك النشا والماء البارد معًا حتى يختلط النشا بالماء، نضيف باقي الماء البارد تدريجيًا للنشا مع الاستمرار في الخلط حتى يمتزج الخليط.
- نضيف خليط الجيلي الى خليط النشا ونحركهم معًا بملعقة حتى يمتزجا.
- نحضر الأكواب الخاصة بعمل الجيلي ونسكب فيها الخليط ونحرص على عدم ملئ الأكواب عن آخرها.
- نوزع قطع الفراولة الصغيرة على أكواب الجيلي على حسب الرغبة.
- ندخل أكواب الجيلي الى الثلاجة ونتركها حتى تجمد ... بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
سر نجاح جيلي الفراولة:
- نفصل خليط النشا والماء البارد عن خليط الجيلي والماء المغلي.
- عدم إضافة الماء البارد كله إلى النشا ولكن نضيف ملعقتين فقط ونقلب ثم نضيف باقي الماء ونقلب مرة أخرى.
