طريقة سهلة لعمل الجمبري المشوي
المقادير: (تكفي 6 أشخاص)
- 1 فص ثوم كبير ، مهروس.
- ملح (حسب الرغبة).
- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) شطة.
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) بابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) عصير ليمون.
- 1 كيلو جمبري ، مقشر.
- شرائح ليمون للتزيين.
خطوات التحضير:
- تسخن الشواية الكهربائية.
- في بولة صغيرة الحجم يوضع الثوم و الملح.
- تضاف الشطة و البابريكا و زيت الزيتون و عصير الليمون الى مزيج الثوم و الملح و يقلب المزيج جيدا.
- في بولة كبيرة الحجم يوضع الجمبري ثم يوضع عليه مزيج الثوم و الليمون و يقلب برفق حتى يختلط الجمبري بالكامل بمزيج الثوم.
- يوضع الجمبري في عيدان خشبية ثم يوضع على الشواية الكهربائية لمدة من 2-3 دقائق لكل جانب حتى ينضج.
- يوضع الجمبري في طبق التقديم ثم يزين بالليمون و يقدم.
سر نجاح الجمبري المشوي:
- السر في التتبيلة، بإضافة الليمون و الثوم الى التتبيلة مما يعطيها مذاق مختلف و جديد.
