طريقة عمل كوكيز محشي بالنوتيلا
المقادير:
- 1 3/4 كوب دقيق.
- 3/4 كوب شوكولاتة داكنة مكسرة صغير.
- 1/2 كوب نوتيلا.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 125 جرام زبدة طرية.
- 1 ملعقة شاي باكينج باودر.
- 1 بيضة.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يبطن 2 صاج بورق زبد.
- بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح خفيفة وهش ثم يضاف البيض والنوتيلا و يخفق حتى تتجانس فقط.
- ينخل الدقيق والباكينج باودر على خليط الزبدة ثم تضاف الشوكولاتة وبإستخدام ملعقة خشبية يقلب بخفة حتى تمتزج ثم يشكل الخليط كرات (الكرة حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط) و توضع في الصاج مع ترك 3 سم بين كل كرة لتفسح المجال للإنتشار وبإستخدام شوكة تتسطح قليلاً و تخبز لمدة 12-15 دقيقة مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي أو حتى تصبح ذهبية.
