طريقة تحضير المنتو الحجازي
اسم الوصفة: طريقة تجهيز المنتو الحجازي
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 40 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
لتجهيز العجينة:
3 أكواب طحين
كوب ماء
ملعة ملح
لتجهيز الحشوة:
كيلو لحمة مفرومة
ملعقة سمنة
3 حبات بصل مفرومة
ملعقة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتجهيز المنتو:
3 أكواب ماء
رشة ملح
طريقة التحضير
قومي بمزج مكونات العجينة جيدًا في وعاء.
في وعاء قومي بتسخين السمنة في مقلاة ثم أضيفي البصل.
بعد أن يصبح لون البصل ذهبي أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل.
اتركيها حتى تنضج اللحمة ثم أزيلي الوعاء.
قسمي العجينة ثم أضيفي الحشوة واغلقي بإحكام وضعيها في الصينية.
قومي بدهن الكرات بالسمنة.
ضعي الماء والملح في قدر واتركيه حتى يغلي ثم ضعي صينية المنتو فوقها حتى تنضج بالبخار لمدة 35 دقيقة.
يقدم مع صلصة حارة.
