طريقة تحضير دجاج بالزبدة
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
1. اخلطي معجون الزنجبيل والثوم والكاري والمسالا ومعجون الطماطم واللبن في وعاء خلطاً جيداً.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء و أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
3. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
