طريقة تحضير شاورما الفراخ مثل المطاعم
مكونات شاورما الفراخ:
إحضار عدد 6 قطع صدور فراخ.
إحضار عدد نصف كوب من زيت الزيتون.
إحضار عدد نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
إحضار بهارات.
إحضار فلفل أسود
إحضار شطة.
إحضار ملح.
إحضار عدد 1 علبة زبادي.
إحضار طماطم مع مراعاة تقطيعها إلى شرائح.
إحضار مخلل خيار.
إحضار خس مفروم.
مكونات العيش العربى:
إحضار عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض.
إحضار عدد 1 كوب وربع الكوب من الماء.
إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
إحضار رشة ملح.
إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
إحضار عدد 1 بيضة.
طريقة تحضير الشاورما الفراخ:
احضري حافظة بلاستيك وضعى بها الفراخ.
قومى بإضافة البهارات والملح والشطة والفلفل الأسود إلى الفراخ ولا تنسي إضافة الزيت.
اخلطى المكونات جيدا بالفراخ وادخلي الحافظة إلى الثلاجة لمدة يوم كامل.
احضرى مقلاة وضعي واقلي بها الفراخ مع الزبدة.
الآن وبعد تحمير الفراخ قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
طريقة تحضير عيش الصاج:
قومي بإحضار وعاء متوسط وضعى به ماء دافئ مع الخميرة ومعلقة السكر وقلبيهم جيدا.
ضعي الدقيق الأبيض على خليط الخميرة ثم اعجنيهم جيدا.
اتركي الخليط لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
الآن قومي بتقطيع العجين إلى قطع متساوية مع تشكيلها على شكل كرة واتركيهم قليلا.
افردي كور العجين بشكل متساوى.
قومي بخبز عيش الصاج مع مراعاة تنظيف الصاج بين كل قطعة عيش حتى لا يحترق.
الآن قومي بفرد الخس مع قطع الطماطم بشكل مناسب وأخيرا افردى قطع الفراخ.
لفى العيش بشكل طبيعي وسوف تحصلي على سندوتشات الشاورما الفراخ فى البيت.
