طريقة تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم
المقادير
1كيلو لحم استيك رفيع
ملح وفلفل
بهارات لحوم
3 أكواب دقيق فاخر
بصل قطع صغيرة
كريمة لباني
مشروم صغير على حسب الحاجة
كوبان شوربة لحم
زيت زيتون
زبدة صفرا
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم
ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحوم لكوبين ونصف من الدقيق
تبلي شرائح الاستيك فى الدقيق جيدا
في طاسة ساخنة ضيفي 5 ملاعق زيت زيتون مع ملعقتين زبدة صفرا
حمري شرائح الاستيك في الطاسة حتى يتغير لونها وتقترب من النضج
أنشلي شرائح الاستيك في طبق منفصل
ضيفي ملعقتين من الزبدة فى الطاسة
ضيفي قطع البصل مع التحمير حتى يصبح لونها ذهبيا
ضيفي نصف كوب دقيق
ضيفي ملعقتين كريمة لبانى مع التقليب
بعد دقيقتين اضيفي كوبين من الشوربة
ضيفي المشروم حسب الحاجة مع التقليب جيدا
بعد مرور 10 دقائق ضيفي شرائح الاستيك واتركيها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
قدمي البيكاتا بالمشروم مع الأرز البسمتي لأسرتك.
