كيفية إعداد حليب اللوز في المنزل؟
إليكِ عزيزتي طريقة تحضير حليب اللوز في المنزل، لما له من فوائد جمة، فهو بديل صحي لمن يعاني من حساسية اللاكتوز:-
1- إحضار كوب ونصف من اللوز، لتر من المياه المفلترة، لتر من الماء العادي نصف ملعقة من الفانيليا.
2- نقع اللوز في الماء العادي لبضع ساعات؛ فيما لا يقل عن 12 ساعة؛ لأن هذا يساعد على ترطيب اللوز حتى يكون صالح للاستخدام.
3- وضع اللوز اللين في المياه المفلترة ونضع عليه الفانيليا ونستمر في خلطه حتى يتجانس تمامًا، ويحلى عن طريق إضافة العسل حسب الرغبة.
4- تصفية هذا الخليط عن طريق استخدام مصفاة رفيعة، أو منخل، أو طبقة من الشاش، وسوف تصفى الحليب ويبقى بذور اللوز؛ التي يمكن أن تستخدم في إضافتها لبعض الوجبات الأخرى.
5- يتم تغطية الخليط بشكل جيد، أو حفظه في وعاء مغلق ويحفظ في الثلاجة ويتم استخدامه لمدة أسبوع، ولكن يجب أن يرج الخليط قبل الاستخدام.
6- يستخدم حليب اللوز في العديد من الأغراض المختلفة، فهو يستخدم في الطهي، أو يشرب بشكل مباشر حيث أنه يتميز بمذاق حلو.
