إنطلاق معرض "سيال باريس" للأغذية 21 اكتوبر المقبل
يساهم المعرض الدولي للأغذية "سيال" منذ إنشائه في إعلاء قيمة الابتكار في مجال الأغذية من خلال قيام عارضيه بتقديم ما يقرب من 10% من الابتكار العالمي، وفي دورته لعام 2018، سيكون معرض "سيال باريس" مجدداً أكبر مختبر "لعالم الأغذية" حيث سيتيح للمتخصصين فرصة تجربة آلاف الابتكارات بشكل مباشر وفوري.
ويعد معرض "سيال باريس" الملتقى العالمي الأول للابتكار في مجال الأغذية وهو شاهد على اختراع أغذية الغد. ويسعى المعرض لإلقاء الضوء على الوجه الخفي لعالم الأغذية. وفي هذا الصدد أكد السيد نيكولا ترنتزو مدير شبكة سيال قائلا: "في الواقع يعتبر معرض سيال باريس الجهة الوحيدة القادرة على تحقيق ذلك! ولابد أن أقر أنني قاضي وطرف معنِي في نفس الوقت، وبالتالي قد لا أكون في الموقع المناسب للتعليق بموضوعية. ولكن هناك حقيقة يؤكدها تاريخ المعرض الممتد لأربعة وخمسين عاماً وتؤكدها كل تجارب وقصص نجاح شركائنا والعارضين والزائرين. وهذه الحقيقة هي أن أكبر مختبر للأغذية موجود هنا في باريس من خلال هذه الفعالية."
وفي عام 2018، ستشهد فعالية "فيوتشر لاب" (أو مختبر المستقبل) زخماً حقيقياً!. وتمثل هذه الفعالية حدثاً جديداً في دورة عام 2018 حيث ستكون استكمالا لفعالية "سيال إينوفيشن" (أو سيال للابتكار). إذ سيتم من خلال فعالية "فيوتشر لاب" كشف النقاب عن أحدث الاتجاهات المستقبلية الخاصة بالأغذية. ومن المقرر أن يتم عرض هذا المستقبل من خلال ثلاثة أقسام ألا وهي قسم نفق التجارب وقسم "الشركات الناشئة المستقبلية" وقسم مفاهيم الواقع الافتراضي.
ويشهد قطاع التجزئة الخاص الأغذية تغير سريع بوتيرة غير مسبوقة!. فنجد أن جميع فروع هذا القطاع والتي تشمل البنية والتنظيمات ووضع السوق والعروض وعمليات الشراكة تخضع جميعها لهذه الثورة دون استثناء. وفي هذا الصدد أشار السيد نيكولا ترنتزو مدير شبكة سيال قائلا: "إن قطاع التجزئة الخاص بالأغذية لا يشهد فقط إعادة نظر شاملة لنماذجه على جميع المستويات بل يزخر أيضاً بالابتكارات مع تأكيد أكبر لمكانته كمختبر عالمي للأغذية".
