طريقة تحضير مكرونة باللحم المفروم للأطفال
المقادير
½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
½ كيلو (500 جم) مكرونة
كوب (200 جم) بازلاء مجمدة
¾ كوب (150 جم) جبن شيدر مبشور
ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
فص ثوم مهروس
ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
½ ملعقة صغيرة (2.5جم) بابريكا
½ ملعقة صغيرة (2.5جم) بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في إناء نت الماء المغلي، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا، واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الأحمر والجزر والبازلاء، وقلبي لمدة 4 دقائق.
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات، وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
أضيفي ماء السلق، ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي المكرونة والجبن، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن، ثم قدميها لأطفالكِ.
