أواني الجرانيت.. المزايا والعيوب وأفضل الأطعمة التي يمكن إعدادها
أواني الجيرانيت عبارة عن طبقة كربون رفيعة بطبقة عازلة من البورسيلينن لذا لا يتفاعل مع الأطعمة، لذا فهي آمنة ولا يمكن لست البيت أن تقلق من الطهي بها:-
مميزات الأواني الجرانيت:
عدم التفاعل مع الأطعمة.
توزيع الحرارة بشكل جيد.
نادرًا ما تلتصق بها الأطعمة.
سهلة التنظيف.
صالحة للاستخدام في الميكروويف.
عيوب الأواني الجرانيت:
تتعرض للكسر بسهولة إذا وقعت.
سهلة الخدش في حالة استخدام ملاعق معدنية بدلًا من الخشبية.
هناك آراء طبية بأنه قد يتسرب منها مركبات الرصاص والكادميوم إلى الطعام مع استخدامها لفترات طويلة.
أهم الأطعمة التي يمكنك طهيها في الأواني الجرانيت:
الأرز الأبيض والبسمتي.
المحشي بأنواعه.
اللحوم والدواجن المطبوخة.
وذلك لأن قدرة هذه الأواني على توزيع الحرارة جيدة جدًّا، ما يمنح طعامك تسوية وطعمًا لا مثيل له.
