طريقة تحضير كفتة بالبطاطس
المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً
- بقسماط : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة باستا جاهزة : علبتين
- البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
طريقة التحضير
1. اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط وربع كوب من الجبن والبيضة والثوم وسن ثوم والملح والفلفل في وعاء.
2. شكلي كرات متوسطة الحجم من خليط الكفتة.
3. ضعيها في صينية غير لاصقة وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تتحمر قليلاً.
4. أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي فوقها صوص المكرونة وباقي كمية الثوم والبطاطس وسخني الصينية على الغاز حتى تغلي.
5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأعيديها للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس واللحم.
6. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري وجهها ثم قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
