طريقة عمل "حلقات البصل المقلية المقرمشة" اللذيذة
المقادير:
100 جرام طحين ذاتي التخمير.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
150 ملليلتر شراب شعير أو مياه غازية.
2 حبة بصل أصفر، مقشرة ومقطعة لحلقات عريضة.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
1/2 كوب طحين، للتغليف.
زيت، للقلي.
1/2 كوب صوص مايونيز حار، جاهز.
1 حبة ليمون، مقطعة لأرباع.
طريقة التحضير:
- في وعاء، يجمع الطحين والملح والفلفل الأسود.
- يضاف شراب الشعير مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.
- تتبل حلقات البصل بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- تغلف حلقات البصل بالطحين ثم بالخليط.
- توضع في زيت مسخن بحرارة 170 درجة مئوية وتقلى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم مع صوص المايونيز الحار وأرباع الليمون.
