طريقة تحضير سلطة المكرونة بالخضار اللذيذة
المقادير:
المعكرونة: كوب (مكرونة سمراء مسلوقة ومصفاة النوع المفضل لديك)
المايونيز: ثلث كوب (لايت)
لبن زبادي: ثلث كوب (خالي الدسم)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
الثوم: فص (مهروس)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
البندورة الكرزية: كوب (مقطعة أنصاف)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مفرومة)
الجزر: 3 حبات (مبشور)
زيتون أسود: نصف كوب (مقطع شرائح)
البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
ريحان: ثلث كوب (أخضر وطازج مفروم)
طريقة التحضير:
1- اخلطي المايونيز مع اللبن والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعما واتركيه لمدة 15 دقيقة جانبا.
2- أضيفي المكرونة المصفاة لخليط المايونيز ثم البندورة والفلفل الأصفر والجزر والبصل الأخضر والزيتون وقلبي جيدًا حتى تتمازج المكونات.
3- وزعي الريحان المفروم على وجه الطبق وقدميه.
4- يمكنك حفظ هذه السلطة في الثلاجة لمدة يوم واحد مع الحرص على أن تكون مغطاة.
