طريقة تحضير فطائر الدجاج اللذيذة
المقادير:
العجينة:
١ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة الخميرة
٢ كوب ماء، دافئ
رشة ملح
2 كوب دقيق
الحشوة:
8 صدر دجاج، مقطع شرائح
1 بصل، مقطع شرائح
1 فلفل أخضر، شرائح
١ جزر، مبشور
١⁄٢ كوب زيتون، حسب الرغبة
٢ كوب جبن موزاريلا، مبروش
طريقة التحضير:
1- لعمل عجينة الفطائر، تخلط جميع المقادير مع بعضها جيداً وتترك لمدة 10 دقائق.
2- يقلى البصل، الفلفل الاخضر، الجزر ونضيف اليها شرائح الدجاج وتقلى جيداً، يضاف الفلفل الاسود والملح.
3- ترفع من على النار لتبرد نضع عليها الزيتون والجبن ونخلطها مع بعضها.
4- نأخذ قطعة من العجين ونفردها قدر المستطاع بشكل طولي، نضع عليها حشوة الدجاج ونترك مسافة من الأطراف.
5- ثم نلفها بشكل أسطواني ونقطعها، تصف فطائر الدجاج في صينية وتدخل الفرن لتخبز وتتحمر قليلاً.
