شوربة البطاطس اللذيذة بالذرة الحلوة
المقادير:
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
البطاطس: 2 حبة (صغيرة مفروم مكعبات)
الذرة: كوب (مجمدة أو معلبة)
ملح: ملعقة صغيرة
طحين: ملعقة كبيرة
مرق دجاج: 3 اكواب (أو ماء)
كريمة: ربع كوب (سائلة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة
البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم للتزيين)
الفلفل الأحمر: ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في قدر عميق على النار وقلبي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الذرة والبطاطس المكعبات وحركي.
3- أضيفي الطحين وقلبي حتى يختفي ثم أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك.
4- اتركي القدر على النار مغطى حتى تنضج المكونات ويمكنك زيادة كمية من الماء عند اللزوم.
5- أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم أسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس ورشة فلفل أحمر وقدميها ساخنة.
