طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة السريعة
المقادير:
½ 1كوب دقيق + 2 ملعقة كبيرة لجميع الاستعمالات (منخول).
1 كوب من السكر السنترفيش(حبيبات).
2/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو بدون سكر(منخول).
4 ملعقة شاي صغيرة مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
¾ 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب الصويا أو حليب كامل الدسم.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين:
سكر بودرة.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء عميق إخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر.
في وعاء آخر أضيفي الحليب مع الزيت والفانيليا وتقلب، ثم أضيفي الخليط للدقيق وقلبي بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
صبي الخليط في قالب الكيك المدهون زبد .
إخبزي في الفرن لمدة 40 دقيقة أو اختبري بعود خشبي فإذا خرج نظيفا دل ذلك على النضج.
تترك الكعكة لتبرد، ثم غطي السطح برشة سكر بودرة.
تُقطع على شكل مثلثات وتقدم بالهنا والشفا.
