طريقة عمل نودلز بالخضار
المقادير:
نصف كيلوجرام نودلز مسلوقة
كوبان ماء
مكعبان مرق دجاج
كوبان بازيلاء
4 فصوص ثوم مفرومة
حبتان بصل مفرومتان
300 غرام بروكولي مقطع
ملعقتان كبيرتان زنجبيل شرائح
200 غرام جزر مقطّع شرائح
حبتان فليفلة خضراء مقطّعة شرائح
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ضعي الزنجبيل، البصل، الثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون على النار وامزجي. ثمّ اضيفي الجزر، الفليفلة، البروكولي، البازيلاء مع الملح والفلفل.
بعدها زيدي ضعي مكعبات المرق، زيت الزيتون الباقي وعصير الليمون وقلّبي. اضيفي الماء واطبخي المزيج لمدة 5 دقائق.
اضيفي الى المزيج السابق النودلز لمدة 20 دقيقة، ثمّ قدّمي.
