مطعم في نيويورك يقدم لزبائنه الطعام في حاوية قمامة.. والسبب صادم!
في عام 2014 قام "جوش تريوفات" بتأسيس هذا المطعم في مدينة نيويورك الأمريكية، كوسيلة لرفع مستوى الوعي عند الناس حول النفايات الغذائية وعدم هدر الطعام.
يقول جوش: نحن عادة نستخدم الأطعمة التي يقوم الناس وأصحاب المحلات بهدرها، حيث نشتري بقايا الطعام من المحلات، ونختار الخضار والفواكه ذات العيوب والتي على وشك أن تتلف، مثل الموز الأسود والجزر المعوج، وبذلك نسوق لفكرة عدم رمي الطعام واستصلاح كل أنواع الخضار والفواكه، حتى ذات العيوب منها.
هذا المطعم الذي يقع داخل حاوية نفايات كبيرة متوقفة خارج أحد المنازل، يتم تنظيفه وتطهيره باستمرار، بالإضافة إلى تميزه بلمسة من الأناقة بفضل الأضواء المُعلقة.
