طريقة تحضير التوست
المقادير:
5 x كوب دقيق
3 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة صغيرة ملح
1 ½ x معلقة كبيرة خميرة
1 ½ x كوب ماء (دافئ)
1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة سكر
الخطوات:
فى وعاء نضع الماء دافئ والخميرة والسكر ونقلب جيدا ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة.
فى وعاء اخر ننخل الدقيق والملح والباكينج بودر.
نضيف الماء المذوب بة الخميرة والزبد الى خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى الخلط.
نعجن جيدا مدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
يوضع العجين فى وعاء وندهن وجه العجين بالزيت ويغطى الوعاء ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر العجين ويتضاعف حجمها مدة لاتقل عن ساعتين.
على سطح مرشوش بالدقيق تعجن ثانيا مدة عشر دقائق وتفرد على شكل مستطيل بحجم القالب.
يدهن القالب بالزبد ويوضع به العجين ويغطى ويترك فى مكان دافئ ليتضاعف حجمة.
يوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة أو لحين النضج.
يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يقطع شرائح. بالهنا والشفا
