طريقة عمل السمبوسة بالدجاج
المقادير:
السمبوسة - عجينة: عبوة "الجاهزة"
الدجاج: كوبان "مسلوق ومفروم"
البصل: 1 حبة "مفروم ناعم"
الثوم: فصّان "مهروس"
بودرة الكاري: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة: نصف ملعقة صغيرة "جافة ومطحونة"
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
الزيت: غزير "للقلي"
طريقة التحضير:
1- نسخن الزيت في مقلاه على النار ثم نضيف البصل والثوم حتى تذبل.
2- نضيف الدجاج المفروم مع التقليب ثم الكاري والفلفل والملح والكزبرة.
3- يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتمازج النكهة ثم يرفع عن النار.
4- نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.
5- تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.
